-
適合食用的對象
青春期
成年女性
成年男性
更年期婦女
兒童期
銀髮期
產後哺乳期
孕婦
【養生小語】
優質蛋白質的魚肉，加上多種營養成分的燕窩，搭配上維生素C的金桔，是一道完美的均衡飲食。
炙燒鮪魚佐燕窩香芒
2018/03/15(四)
燕窩料理
-
食材
生魚片鮪魚塊(約4兩)
金桔1粒
芒果1/2粒
白蘿蔔絲適量
生菜葉適量
黑胡椒適量
鹽適量
老行家即食燕盞2湯匙
【醬汁】
橄欖油1/2大匙
芥末少許
醬油1/2大匙
金桔汁1粒
-
做法
-
步驟 1
將鮪魚四周撒上黑胡椒及鹽放入平底鍋中(不沾鍋)四面煎成金黃(大火)取出切厚片。
-
步驟 2
將蘿蔔絲鋪底放入炙燒的鮪魚片，再將芒果切丁與生菜一起裝飾在鮪魚片上。
-
步驟 3
將醬汁混合後淋在(二)上，再加上老行家即食燕盞，擺上切半的金桔即可。
-
