你的理想生活
是什麼樣貌？
每個人對生活有不同的想法與期待，純粹且具美感的風格為許多人所嚮往。
擁有品味雜誌般質感生活的tata，是Instagram@a.flos_home帳號的經營者，她分享自然純粹的日常，總讓人欣羨不已。
現在和老行家一起進入tata的美感生活，看她如何將日常變得不平常，激發你對美好生活的靈感。
美好是...
所有生活細節的總和
美好是...
所有生活細節的總和
「多觀察生活中的小美好」，是tata質感生活的一大秘訣。
熱愛攝影的她，喜歡透過鏡頭記錄家中光影，在捕捉美好光景的同時，眼神隨光影流動緩步家中，觀察分秒細微的變化，感受陽光灑下的溫暖，幸福感就是無限。
她強調，「生活不會是完美的，但只要留心細節，就能發現美好的瞬間。」
老行家
也是細節的行家
提及與老行家的淵源，tata分享在大學時期，每個月食用老行家的冰糖蘆薈，當時就感受到老行家是有價值又值得信賴的養生品牌。
現在認識了老行家燕窩素雞精，得知這款產品的推出，是源自兼顧減少傷害動物及健康補養的精神，更讓她深深欽佩。
tata感性地說：「人類進步，應該以更有智慧的方式，用創意延伸飲食習慣，沒想到老行家能觀察到此細節，並且完美實現了。」
純粹生活學：每天好好過生活
純粹生活學：
每天好好過生活
純粹也是構築tata美感生活非常重要的一部分。經營生活，只簡單抱著「希望生活舒服」的想法。內心有更理想的生活，但仍享受現狀，這正是由於她始終堅持「每天好好過生活」的純粹。
當初選擇家庭主婦這個身分，也是憑著純粹做好一件事的想法。tata回想在工作與家庭間抉擇時，不斷自我對話，與其兩邊都做不好，那就選擇一件事，好好做好。沉澱後找到答案，「可以給的盡量給，所以選擇割捨自己的某個部分，讓其他更完整。」想為家人多做一點的心意，實現在她每個生活細節的照看中。以健康呵護自己和家人，在日常為家人儲備健康能量，也是老行家希望透過燕窩素雞精帶給大家的關心與照顧。
飲食採絕對高標 健康是第一考量
飲食採絕對高標
健康是第一考量
生活講求細節與純粹，tata將這套標準徹底實踐在飲食上。「健康是第一考量。」她選購食材的原則，首先必須當季新鮮，不僅取得容易，也能同時兼備健康、營養與美味。此外，她一定會仔細研究成分，只選用成分純粹，密密麻麻的化學添加產品絕對不碰。
「好好講究，才是自己料理的真正精神。」tata期許為自己的健康負責，也為家人負責，尤其家中有兩個學齡成長期的孩子，因此食材的選擇更是高標，以達到她同樣重視的營養均衡。身為菇菇愛好者，她分享只要把菇類加點當季新鮮蔬菜，只需單純調味，就能吃到食物的天然滋味，每一口更是營養健康。「只用看得到的東西，守住這條線才不會傾斜。」老行家燕窩素雞精，萃取天然，不添加防腐劑、色素、香料，忠於最純正的風味，健康補養零負擔，正與tata的堅持完全契合。
老行家燕窩素雞精
無肉腥味 滿滿植物感
對於飲用老行家燕窩素雞精的心得，tata開心分享：「溫熱純飲有不一樣的感受，菇菇風味濃郁，滴滴濃醇味甘，就像在飲用內含滿滿精華的香菇高湯，身心都無比舒暢。」
過往tata曾飲用滴雞精，但覺得肉味重、有腥味，「老行家燕窩素雞精風味完全不同，無肉腥味，更有滿滿的植物感，非常適合菇菇愛好者以及害怕肉腥味的人！」
日常料理皆可入菜 提味又補養
日常料理皆可入菜
提味又補養
這次tata將老行家燕窩素雞精入菜，以日常料理加以變化創作食譜，其中她最喜歡鯛魚香菇炊飯。「用老行家燕窩素雞精替代柴魚高湯，每一粒飯都吸飽菇菇濃郁的風味跟營養」，身為菇菇愛好者的她私心推薦。而日式干貝蒸蛋以及海鮮肉片粥，非常適合牙口不好的小孩和年長者，入菜後提味效果絕佳，增添好食慾。
若想效法tata創意入菜，她建議「先直接純飲，再以家人口味做比例的調整。」兼顧健康、營養、風味各個細節，老行家燕窩素雞精能純飲，又可入菜、作為湯品成為日常補養，不論身為蔬食愛好者、素食者、只食用海鮮的人，或牙口不好的年長者及小孩都非常適合。
「把平常變不平常是種享受！」一個食材上的細節變化，就能讓生活美學更提升。歡迎加入tata的生活美學行列，將老行家燕窩素雞精融入生活，以細節將日常烹調成美好！
了解更多▲
燉煮豆腐拌秋葵
-
食材
-
板豆腐1塊 / 切丁：約1公分寬度
-
秋葵2根 / 切小丁
-
紅椒半顆 / 切小丁
-
黃椒半顆 / 切小丁
-
小黃瓜半條 / 切小丁
-
辣椒適量 / 切絲
-
水80c.c.
-
燕窩素雞精2包
-
-
調味
-
鹽少許
-
白芝麻適量
-
香油少許
-
白胡椒適量
-
-
作法
-
倒入2包燕窩素雞精後，再倒入80c.c.的水混合，以小火加熱。
-
放入板豆腐後，撒些適量的鹽巴、白胡椒粉， 以中火煨煮約5分鐘。
-
放進紅椒、黃椒丁，再以小火煨煮約5分鐘後熄火。
-
秋葵丁用水稍微川燙後撈起，再與小黃瓜丁用香油、鹽稍微拌勻。
-
將小黃瓜與秋葵淋上煨煮後的板豆腐上，撒些白芝麻與辣椒絲後即可享用！
-
日式干貝蒸蛋
-
食材/份量：兩杯蒸蛋
-
生干貝3顆
-
豌豆1大湯匙
-
蛋3顆
-
小蝦仁100克
-
香菜少許
-
紅蘿蔔少許 / 切絲
-
水150c.c.
-
燕窩素雞精1包
-
-
調味
-
鹽巴1茶匙
-
醬油2茶匙
-
-
作法
-
首先將雞蛋3顆打散，再加入鹽巴與醬油，混合均勻。
-
再混合一包燕窩素雞精50c.c.，及白開水約150c.c. (比例：雞蛋：水+燕窩素雞精 = 1：2)
-
接著用篩網將蛋液進行過篩後，分別倒入兩杯中靜置5分鐘。
-
生干貝撕開成小塊備用。
-
放入干貝、 豌豆、 蝦仁、紅蘿蔔絲等食材。
-
開中小火蒸12分鐘，隨後放上香菜即可上桌！
-
菇菇精燉菜
-
食材
-
娃娃菜2條
-
紫洋蔥1/4顆 / 切絲
-
紅蘿蔔適量 / 切片
-
杏鮑菇1條 / 切片
-
鴻禧菇適量
-
雪白菇適量
-
馬鈴薯1顆 / 切塊 (約2.5公分)
-
番茄1顆 / 切成五瓣
-
生豆皮2片 / 切成條狀
-
生豌豆苗1小把
-
水800c.c.
-
燕窩素雞精2包
-
-
調味
-
鹽巴2茶匙
-
鰹魚醬油1大匙
-
胡椒粉適量
-
香油適量
-
-
作法
-
先將800c.c.水煮滾後，關小火。
-
依序放入娃娃菜、紅蘿蔔、杏鮑菇、鴻喜菇、雪白菇、馬鈴薯、生豆皮、燕窩素雞精等用中小火熬煮，約15分鐘。
-
再放入番茄、紫洋蔥等，加入鰹魚醬油1大匙、鹽巴2茶匙等調味料，持續熬煮10分鐘。
-
最後用胡椒粉些許調味、再滴幾滴香油後，放上生豌豆苗，並且關火後蓋上蓋子，約5分鐘即可開蓋享用！
-
鯛魚香菇炊飯
-
食材
-
白米2杯
-
鯛魚約100克/切片
-
香菇3~4朵/切片
-
黑木耳2~3朵/切絲
-
雪白菇適量
-
紅蘿蔔適量/切絲
-
香菜適量
-
水280c.c.
-
燕窩素雞精1包
-
-
調味
-
海鹽適量
-
橄欖油2~3滴
-
醬油2茶匙
-
香油適量
-
-
作法
-
將白米洗淨後，放入電子內鍋備用。
-
將紅蘿蔔切絲、香菇切片、黑木耳切絲後，將這三種食材與適量的雪白菇及鯛魚片均勻地鋪在白米上面。
-
一包燕窩素雞精與水280c.c.混合好後倒入內鍋。(若是喜歡軟嫩的飯，水量可以調整為300c.c.)
-
在飯表面均勻地灑入適量海鹽、滴入2~3滴橄欖油，再加入大約2茶匙醬油調味。
-
按下炊飯按鈕。
-
炊飯完成後滴上香油，放上適量香菜增添香味與色彩，即可享用！
-
海鮮肉片粥
-
食材
-
白米1.5杯
-
蝦仁約100克
-
黑木耳3朵 / 切絲
-
蛤蜊250克 (吐沙洗淨後備用)
-
蔥綠適量
-
紅蘿蔔半根 / 切片
-
肉片約100克
-
薑絲適量
-
水1000c.c.
-
燕窩素雞精1包
-
-
調味
-
白胡椒粉1茶匙
-
鹽巴3茶匙
-
-
作法
-
先將蛤蜊放入水中，加入1大匙鹽巴進行吐沙，靜置至少1小時後洗淨備用。
-
將薑絲爆香後，加入約1000c.c.水煮滾， 隨後加入蛤蜊，蓋上鍋蓋煮開。
-
將蛤蜊撈起，把洗淨的白米及紅蘿蔔片放入蛤蜊高湯中，並且加入燕窩素雞精後用中小火繼續熬煮。(過程中務必不時攪拌，以免黏鍋燒焦)
-
等米飯稍軟後，加入蝦仁、黑木耳、肉片後至煮熟。
-
加入鹽巴、白胡椒調味。
-
撒上蔥綠後即可上桌！
-
嚴選12種台灣及日本品種菇蕈、頂級燕窩及高麗菜萃取物，以「高效能脈衝萃取」及「低溫真空濃縮」技術，完美封存營養精華，提供家人最佳健康補給。
獨家防護金三角 健康補養零負擔
獨家防護金三角
健康補養零負擔
我們堅持
每個健康細節
-
嚴選天然
頂級食材選用12種台灣及日本新鮮菇蕈、頂級燕窩、高麗菜萃取物，滴滴濃醇味甘。 -
低溫真空
高倍濃縮以高效能脈衝萃取及低溫真空濃縮技術，保留菇蕈、燕窩及高麗菜萃取精華，完美封存營養。 -
營養豐富
健康滋補富含珍貴多醣體、唾液酸、麥角硫因、膳食纖維，營養好吸收。 -
日常食用
多元方便即飲、湯品、料理，提供全家人多種補養方式。 - 來去逛逛▲
