在新型冠狀病毒的健康威脅之下，各醫界專業人員不斷提醒大家做好勤洗手、戴口罩等防疫措施，營養學家也提醒民眾提升自我保護力，也是很重要！
提升保護力的最佳對策：
1. 攝取優質的蛋白質：
當人體體內有足夠的蛋白質時，我們的免疫系統才能有效的發揮作用。每個人一天平均大約需要6-7份左右的蛋白質(每份約手掌心掌心大小)，如牛奶、雞蛋、肉類、豆類等食物來源，均衡攝取每一種蛋白質，將有助於提升自我的保護力。
2. 攝取色彩豐富的蔬果類：
有研究顯示，增加蔬菜水果的攝取量，能抑制體內的發炎反應，強化人體的免疫細胞。不同顏色的蔬果含有豐富的各種維生素、礦物質及植化素等抗氧化物。
■維生素A：維護第一道防線黏膜，在身體自我的抗感染能力扮演著重要角色。
＊含有豐富維生素A食物：胡蘿蔔、番茄、木瓜、南瓜、芒果等。
■維生素B：人體需要大量的維生素B群，製造抗體，使免疫細胞進行增殖、氧化和還原作用。
＊含有豐富維生素B群食物：牛奶、肉類、雞蛋和深綠色蔬菜等。
■維生素C：維生素C是一個很好的天然抗氧化劑，可以刺激製造干擾素，破壞病毒。
＊含有豐富維生素C食物：新鮮的水果類。
■維生素E：有助於製造抗體，能顯著增強免疫反應，對於免疫功能低下的老年人特別重要。
＊含有豐富維生素E的食物：堅果類、雞蛋、海鮮食物等。
礦物質
■鋅：相關研究發現，補充鋅，可以減少呼吸道感染的發生率。
＊含有豐富鋅的食物：貝殼類、海產食物、雞蛋、穀物中的胚芽等。
■硒：能維持血液中免疫球蛋白濃度，對於增強其抗病能力扮演重要的角色。
＊含有豐富硒的食物：海產食物、洋蔥、蒜、蔥等。
植化素
植化素（phytochemicals）存在於植物當中的五顏六色和氣味的來源，是植物生長的必要元素。因植物含有植化素可抵抗昆蟲、細菌、真菌、病毒的感染傷害，提供自我保護的功能。但因人體本身無法自行製造植化素，必須從各種食物來攝取。
＊普遍較為熟悉的有：大豆中的異黃酮素、蕃茄裡的茄紅素、存在玉米中的葉黃素、大蒜裡的蒜素、綠花椰菜中的吲哚、藍莓中的花青素、胡蘿蔔中的β-胡蘿蔔素等。
每一種顏色的蔬果，都不只含有一種植化素。所以建議每天平均攝取5種顏色的蔬果：綠色、黃色、白色、紅色、藍紫色，就能供應身體所需的一部分植化素。
3. 多食用膳食纖維：
現代人的飲食習慣，講究精緻美食，導致我們膳食纖維攝取量往往都不足夠。其實膳食纖維是刺激腸道好菌生長的食物，在人體的腸道中好菌會分解纖維，同時產生短鏈脂肪酸，創造一個酸性的體內環境，使壞菌不易生存。而短鏈脂肪酸也是提供腸道表皮細胞能量的物質，可以促進細胞正常代謝，提升腸道的免疫系統。
4. 補充消化道有益菌：
有研究指出，人體有70%的免疫細胞都聚集在消化道中，他們的防護能力，決定了是不是能夠阻擋壞細胞或微生物進入體內。補充益生菌有助於維持消化道機能、改變細菌叢生態，間接增加了自我的保護機制。
建議除了平日多攝取不同種類的天然食物以外，若有攝取不足的部分可以搭配市售的營養輔助食品，如膳食纖維、益生菌、綜合維他命等，以確保營養均衡。新型冠狀病毒使得大眾人心惶惶，「若想要擁有健康的身體，就要建立良好的日常生活型態！」吃出自己的保護力。
