新冠變種病毒大爆發，染疫人數累計破百萬人次。目前確診者大都為輕症，只要居家照護，進行隔離即可，
但此時確診患者要怎麼吃，才能加速身體復原，減少長新冠後遺症的產生，並且不再得到新冠狀病毒呢？
※註：長新冠（Long Covid）是一個通用術語，用於指已從COVID-19中康復，但症狀仍比預期要長的患者。
以下推薦這樣吃可提升保護力。當自己身體發現有類似新冠狀病毒的症狀時，該吃些什麼，才能讓自己趕緊
恢復往日的精神體力：
蛋白質
蛋白質是人體組成細胞的重要元素，為人體的必需營養素之一，不管是預防新冠或者新冠確診者，都需要好的免疫力，因此蛋白質一直以來都肩負著幫助身體修復組織、提升免疫力的最佳男主角。有研究發現當蛋白質攝取不足時會影響抗體產生、降低免疫力等，建議可攝取像是雞肉、蛋、鮭魚、香菇等，都是很好的優質蛋白質來源，確診後每日可食用約3~4個掌心大小的肉類。
維生素C
維生素C屬於水溶性維生素，具有抗氧化、抗發炎
以及維持上皮細胞功能，是人體重要的維生素之一。
在疫情期間維生素C是最常被提到的抗氧化的營養素，
不管是打疫苗時還是生病時，它總是最會被大家提起
要多補充，它是抗氧化營養素的最佳女主角。
然而，人體無法自行合成維生素C，需透過飲食攝取
的方式得到。確診後每日建議可以多食用新鮮蔬菜與
水果以增加自己的防禦力，若攝取不足時，也可以輔
助補充營養保健食品。
維生素D3
疫情期間引發最多討論的營養素，維他命D3屬於脂溶性營養素，一直以來維生素D3扮演的角色都是維持骨骼健康。但它還有一個大家不太知道的功能，就是調節免疫的功能。
新冠病毒進入體內，很容易和「血管收縮素轉換化酶；ACE2」結合，增加病毒對身體的傷害；而維他命D3也是一個容易與ACE2起反應的營養素，若體內含有足夠的維生素D3就能藉此阻撓病毒對身體的影響，達到抑制病毒的效果，因此疫情之下建議可以多食用鮭魚、雞蛋、乳酪、奶類…等含有豐富維生素D3的食物，或者每日曬太陽15分鐘，讓體內可自行合成維生素D3。
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Tips: 人體細胞中的一種血管收縮素轉化酶( A n g i o t e n s i n -
convertingenzyme 2；ACE2)，是一種附著在人體多數器官和組織
的細胞膜上的酶，具有穩定血管、控制血管收縮與抗發炎功能。
研究發現，ACE2是一個容易被冠狀病毒攻擊進入細胞的大門，包括
之前SARS冠狀病毒及這一次的新型冠狀病毒，皆是因為病毒上的棘
蛋白與ACE2受體結合後，進到細胞內大量複製增生，產生致病力。
同時還抑制ACE2原本穩定血管收縮與抗發炎功能，導致身體多處的
細胞破壞及發炎反應。
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維生素A
維生素A為脂溶性營養素，具有維持上皮黏膜的健康，是很好的抗發炎跟抗氧化的營養素。病毒入侵首當其衝的免疫防線就是黏膜，保護黏膜健康變得非常重要，若適度補充維生素A，能讓呼吸系統黏膜修復，飲食上我們能從胡蘿蔔、菠菜、花椰菜、豬肝與南瓜等食物中獲得，以增加自己的抗病力。
Omega-3脂肪酸
Omega-3為不飽和脂肪酸，具有抗發炎功效，當感染新冠病毒時，免疫細胞激素大量釋放，若體內無法有效調控，將會對人體造成危害，此時的Omega-3不飽和脂肪酸，就具調節免疫作用，有助於對抗發炎反應，建議每日可以多食用鮭魚或鮪魚、鯖魚等深海魚或是核桃、芝麻籽、南瓜籽等都是Omega-3不飽和脂肪酸很好的攝取來源，能緩和新冠肺炎的發炎症狀。
益生菌
腸道是人體最大的免疫器官，約有70％的免疫細胞都在腸道內，如果腸道功能健全，能幫助維持身體生理功能正常運作，自然地就不容易生病。英國《英國醫學期刊（BMJ）》最新出版的期刊《腸胃（Gut）》內容指出，新冠肺炎確診者與非感染者中的糞便菌相，有明顯差異，而康復後的最常見的症狀是勞累、記憶力變差和掉髮等，也都與腸道菌群組成有關。
另外，新冠肺炎常見症狀之一「腹瀉」，也是與腸道菌健康息息相關。因此想要維持腸道健康，每日攝取益生菌是有需要的。
※註：參考文獻Liu Q, et al. Gut 2022;71:544‒552.
最後，擁有優良的免疫力不僅能抵抗病毒與細菌的感染，還能減少發病的時程，提升免疫力還需要仰賴我們每天均衡攝取各種營養素，補充足夠的水分，充足的睡眠、規律的運動，維持正常生活作息，才能替自己做好確診後健康的照護，增強抵抗力對抗病毒，降低自己再染疫的風險。
但此時確診患者要怎麼吃，才能加速身體復原，減少長新冠後遺症的產生，並且不再得到新冠狀病毒呢？
※註：長新冠（Long Covid）是一個通用術語，用於指已從COVID-19中康復，但症狀仍比預期要長的患者。
以下推薦這樣吃可提升保護力。當自己身體發現有類似新冠狀病毒的症狀時，該吃些什麼，才能讓自己趕緊
恢復往日的精神體力：
蛋白質
蛋白質是人體組成細胞的重要元素，為人體的必需營養素之一，不管是預防新冠或者新冠確診者，都需要好的免疫力，因此蛋白質一直以來都肩負著幫助身體修復組織、提升免疫力的最佳男主角。有研究發現當蛋白質攝取不足時會影響抗體產生、降低免疫力等，建議可攝取像是雞肉、蛋、鮭魚、香菇等，都是很好的優質蛋白質來源，確診後每日可食用約3~4個掌心大小的肉類。
維生素C
維生素C屬於水溶性維生素，具有抗氧化、抗發炎
以及維持上皮細胞功能，是人體重要的維生素之一。
在疫情期間維生素C是最常被提到的抗氧化的營養素，
不管是打疫苗時還是生病時，它總是最會被大家提起
要多補充，它是抗氧化營養素的最佳女主角。
然而，人體無法自行合成維生素C，需透過飲食攝取
的方式得到。確診後每日建議可以多食用新鮮蔬菜與
水果以增加自己的防禦力，若攝取不足時，也可以輔
助補充營養保健食品。
維生素D3
疫情期間引發最多討論的營養素，維他命D3屬於脂溶性營養素，一直以來維生素D3扮演的角色都是維持骨骼健康。但它還有一個大家不太知道的功能，就是調節免疫的功能。
新冠病毒進入體內，很容易和「血管收縮素轉換化酶；ACE2」結合，增加病毒對身體的傷害；而維他命D3也是一個容易與ACE2起反應的營養素，若體內含有足夠的維生素D3就能藉此阻撓病毒對身體的影響，達到抑制病毒的效果，因此疫情之下建議可以多食用鮭魚、雞蛋、乳酪、奶類…等含有豐富維生素D3的食物，或者每日曬太陽15分鐘，讓體內可自行合成維生素D3。
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Tips: 人體細胞中的一種血管收縮素轉化酶( A n g i o t e n s i n -
convertingenzyme 2；ACE2)，是一種附著在人體多數器官和組織
的細胞膜上的酶，具有穩定血管、控制血管收縮與抗發炎功能。
研究發現，ACE2是一個容易被冠狀病毒攻擊進入細胞的大門，包括
之前SARS冠狀病毒及這一次的新型冠狀病毒，皆是因為病毒上的棘
蛋白與ACE2受體結合後，進到細胞內大量複製增生，產生致病力。
同時還抑制ACE2原本穩定血管收縮與抗發炎功能，導致身體多處的
細胞破壞及發炎反應。
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維生素A
維生素A為脂溶性營養素，具有維持上皮黏膜的健康，是很好的抗發炎跟抗氧化的營養素。病毒入侵首當其衝的免疫防線就是黏膜，保護黏膜健康變得非常重要，若適度補充維生素A，能讓呼吸系統黏膜修復，飲食上我們能從胡蘿蔔、菠菜、花椰菜、豬肝與南瓜等食物中獲得，以增加自己的抗病力。
Omega-3脂肪酸
Omega-3為不飽和脂肪酸，具有抗發炎功效，當感染新冠病毒時，免疫細胞激素大量釋放，若體內無法有效調控，將會對人體造成危害，此時的Omega-3不飽和脂肪酸，就具調節免疫作用，有助於對抗發炎反應，建議每日可以多食用鮭魚或鮪魚、鯖魚等深海魚或是核桃、芝麻籽、南瓜籽等都是Omega-3不飽和脂肪酸很好的攝取來源，能緩和新冠肺炎的發炎症狀。
益生菌
腸道是人體最大的免疫器官，約有70％的免疫細胞都在腸道內，如果腸道功能健全，能幫助維持身體生理功能正常運作，自然地就不容易生病。英國《英國醫學期刊（BMJ）》最新出版的期刊《腸胃（Gut）》內容指出，新冠肺炎確診者與非感染者中的糞便菌相，有明顯差異，而康復後的最常見的症狀是勞累、記憶力變差和掉髮等，也都與腸道菌群組成有關。
另外，新冠肺炎常見症狀之一「腹瀉」，也是與腸道菌健康息息相關。因此想要維持腸道健康，每日攝取益生菌是有需要的。
※註：參考文獻Liu Q, et al. Gut 2022;71:544‒552.
最後，擁有優良的免疫力不僅能抵抗病毒與細菌的感染，還能減少發病的時程，提升免疫力還需要仰賴我們每天均衡攝取各種營養素，補充足夠的水分，充足的睡眠、規律的運動，維持正常生活作息，才能替自己做好確診後健康的照護，增強抵抗力對抗病毒，降低自己再染疫的風險。
