瘦身美白煲湯

2017/12/25(一)

珍珠粉料理
瘦身美白煲湯
  • 適合食用的對象
    • 青春期

    • 成年女性

    • 更年期婦女

    • 兒童期

    • 銀髮期

    美膚養生功效
    寶媽:這道湯品具有良好的幫助身體排水的作用,加上多樣蔬菜,對於瘦身美顏有極佳的功效,也能健脾清熱、消除口渴煩倦,對於皮膚乾燥或有粉刺現象者,都能有效改善,還能幫助美白,可說是美顏的絕佳好幫手!
     中醫師:瘦身美白煲湯不但能防癌補氣、增強免疫力、利水消腫,對於愛美的女性更是滋補養顏,是炎炎夏日中的美白潤顏的上等湯品,可多多食用喔!
     
    小叮嚀
    寶媽:跟台式的作法不同,薏仁不用先泡水,直接下鍋煮;若想讓這道湯品消除水腫的功用更好,可以將冬瓜洗淨、帶皮下鍋燉煮,如此功效更佳!此外,冬瓜及薏仁都是寒涼性的食材,加點薑片可中和寒性。
    中醫師:體質虛弱、胃寒的人不適合食用這道湯品。此外,孕婦、適逢生理期間的女性、或小便量多者,也不可食用。因珍珠性寒,若有在預定分娩日前三週或是更早前開始產生陣痛的現象,這些都是有早產徵兆,不宜食用珍珠粉。

  • 食材

    • 珍珠粉2小匙

    • 冬瓜200克

    • 白木耳30克

    • 紅蘿蔔100克

    • 薏仁50克

    • 紅棗8粒

    • 黃耆15克

    • 薑片3片

    • 鹽少許

  • 做法

    • 步驟 1

      薏仁洗淨,瀝乾;白木耳洗淨、去硬蒂備用。

    • 步驟 2

      紅蘿蔔洗淨削皮、切塊;冬瓜洗淨連皮切塊;藥材洗淨,紅棗去籽備用。

    • 步驟 3

      將適量水加入瓦鍋中,大火煮滾後,放入除了珍珠粉、鹽之外的所有材料,待再次煮滾後,轉小火煮約2小時。

    • 步驟 4

      起鍋前加鹽調味,上桌前加入珍珠粉即成

寶媽
  • 名人專家 寶媽

    藝人曾寶儀的母親,因擅長料理並與女兒曾寶儀合作出版食譜書而聞名,現為知名藝人。

  • 經歷

    以《阿寶靚湯》中親切的形象和豐富的料理知識而大受歡迎,人氣直線上升!

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