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適合食用的對象
青春期
成年女性
成年男性
更年期婦女
兒童期
銀髮期
產後哺乳期
孕婦
燉煮豆腐拌秋葵
2022/11/30(三)
燕窩素雞精料理
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食材
一塊板豆腐 (切丁，約1公分寬度)
秋葵兩根 (切小丁)
紅椒半顆 (切小丁)
黃椒 半顆 (切小丁)
黃瓜半條 (切小丁)
辣椒切絲
水80c.c.
燕窩素雞精兩包
鹽少許
白芝麻適量
香油少許
白胡椒適量
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做法
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步驟 1
倒入兩包燕窩素雞精後，再倒入80c.c.的水混合， 以小火加熱。
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步驟 2
放入豆腐後，撒些適量的鹽巴、白胡椒粉, 以中火煨煮約5分鐘。
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步驟 3
放進紅椒黃椒丁，再以小火煨煮約5分鐘後熄火。
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步驟 4
秋葵丁用水稍微川燙後撈起，再與小黃瓜丁用香油、鹽 稍微拌勻。
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步驟 5
將小黃瓜與秋葵淋上煨煮後的豆腐上，撒些白芝麻即可享用!!
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