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適合食用的對象
青春期
成年女性
成年男性
更年期婦女
兒童期
銀髮期
【美膚養生功效】
★寶媽:這道湯品富含膠質、蛋白質、維生素B群,對於潤膚、強筋健骨、消除疲勞有很好的功效。可幫助易水腫的女性擺脫水腫夢魘、及減少肌膚的皺紋,讓身形、皮膚更好,愛美的女性不妨可以多食用。
★中醫師:這道食譜除了美顏、瘦身之外,其養心安神的效果極佳,很適合容易心悸失眠、煩躁不安的人食用,對工作壓力大、煩躁不安的民眾很有幫助。還能改善食慾不振。
【小叮嚀】
★寶媽:雞腳洗淨後,一定要切除趾尖,因為此處很容易藏汙納垢。此外,豬腱肉多為瘦肉,比豬其他部位的肉油脂少、熱量低,很適合用來煲湯。
★中醫師:體態瘦弱、容易便祕的人不宜食用。此外,懷孕中的婦女、生理期間的女性,都不宜多食。
潤顏鳳爪湯
2018/03/15(四)
珍珠粉料理-
食材
珍珠粉1小匙
雞腳300克
豬腱肉120克
薏仁30克
蓮子30克
薑片3片
鹽適量
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做法
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步驟 1
薏仁、蓮子洗淨備用。
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步驟 2
雞腳洗淨、切除趾尖,豬腱肉洗淨切塊,分別用滾水汆燙後撈起備用。
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步驟 3
將適量水加入瓦鍋中,大火煮滾後,放入除了鹽、珍珠粉以外的所有材料,待再次煮滾,保持滾沸狀態約10分鐘後,轉小火煮約2個小時,再加鹽調味。
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步驟 4
起鍋,最後加入珍珠粉即成。
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