潤顏鳳爪湯

2018/03/15(四)

珍珠粉料理
潤顏鳳爪湯
  • 適合食用的對象
    • 青春期

    • 成年女性

    • 成年男性

    • 更年期婦女

    • 兒童期

    • 銀髮期

    【美膚養生功效】
    寶媽:這道湯品富含膠質、蛋白質、維生素B群,對於潤膚、強筋健骨、消除疲勞有很好的功效。可幫助易水腫的女性擺脫水腫夢魘、及減少肌膚的皺紋,讓身形、皮膚更好,愛美的女性不妨可以多食用。
    中醫師:這道食譜除了美顏、瘦身之外,其養心安神的效果極佳,很適合容易心悸失眠、煩躁不安的人食用,對工作壓力大、煩躁不安的民眾很有幫助。還能改善食慾不振。
     
    【小叮嚀】
    寶媽:雞腳洗淨後,一定要切除趾尖,因為此處很容易藏汙納垢。此外,豬腱肉多為瘦肉,比豬其他部位的肉油脂少、熱量低,很適合用來煲湯。
    中醫師:體態瘦弱、容易便祕的人不宜食用。此外,懷孕中的婦女、生理期間的女性,都不宜多食。
     

  • 食材

    • 珍珠粉1小匙

    • 雞腳300克

    • 豬腱肉120克

    • 薏仁30克

    • 蓮子30克

    • 薑片3片

    • 鹽適量

  • 做法

    • 步驟 1

      薏仁、蓮子洗淨備用。

    • 步驟 2

      雞腳洗淨、切除趾尖,豬腱肉洗淨切塊,分別用滾水汆燙後撈起備用。

    • 步驟 3

      將適量水加入瓦鍋中,大火煮滾後,放入除了鹽、珍珠粉以外的所有材料,待再次煮滾,保持滾沸狀態約10分鐘後,轉小火煮約2個小時,再加鹽調味。

    • 步驟 4

      起鍋,最後加入珍珠粉即成。

寶媽
  • 名人專家 寶媽

    藝人曾寶儀的母親,因擅長料理並與女兒曾寶儀合作出版食譜書而聞名,現為知名藝人。

  • 經歷

    以《阿寶靚湯》中親切的形象和豐富的料理知識而大受歡迎,人氣直線上升!

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