老行家

從環保生態的觀點來看，燕子築巢最大的功能是下蛋及孵化雛鳥，待雛鳥長大離巢後這個巢就不會再使用，人工即將燕窩採擷。因燕子的習性在產卵期會另外築巢下蛋，而形成自然生態的循環。

隨著維持原始自然生態的呼聲日益高漲，華人發明的燕屋應運而生。擁有環保意識的燕屋內的燕窩，須待小燕子孵化飛離後，才會被採摘，而金絲燕的特性也會返屋另築新巢，代代相傳、生生不息。在這一個最天然、安全、舒適的環境裡，讓金絲燕建立自己的巢；數目不但沒有減少，反而能因此不斷繁殖，達到維護金絲燕的自然生態，也能遠離捕獵者和其它自然災害。

金絲燕用這種環保的繁殖方式，品質管控也能強化，進而老行家能將燕窩的採集、篩選、分類、加工，甚至銷售，都維持一貫作業，使燕窩來源和品質更有保障。