你不可不知的乾燥劑

2013/04/19(五)

現代人家中大多都有瓶瓶罐罐的藥品,但你注意到了嗎?每個剛開封的藥品大都內含有乾燥劑,其主要功能是吸附水份,防止藥品受潮,但他們是否開封完之後就要丟棄呢?還是要留下來讓藥品保持乾燥呢?
 
答案是要「丟棄」,相信很多人都會很意外,而國人對這個常識相當缺乏,藥罐中的棉花和乾燥劑,開罐後就要馬上丟棄,主要是因為會吸附水氣,反而讓水氣留在藥罐中,易使藥品潮濕變質。目前在食品上較常用的乾燥劑是氧化鈣、矽膠及氯化鈣,而較好的是矽膠,因顆粒本身有多孔設計,可增加吸濕的表面積,吸附水份能力更好,再加上化學性質安全,無毒與無腐蝕性,所以廣泛被使用,其外觀呈半透明顆粒狀,在沒有水份的時候是藍色,吸收水分之後變為粉紅色,所以當顏色是紅色的就代表該產品中水份含量很高,如果拿去烘乾顏色就會還原成藍色的,相當有趣,但要注意不可食用,若不慎被小孩誤食,該如何處理呢?別太擔心,因為矽膠不被腸胃道吸收,會經由糞便排出。
 
除了乾燥劑之外,還可看到藥罐中也會放置「棉花」,主要原因是避免產品在運送過程中的碰撞,當然藥品除了怕碰撞之外,還必須避免放置於陽光、高溫、潮濕處,也不可放置於冰箱,因容易受潮,除非是註明需要冷藏的藥品,還有藥品開封後若沒食用完畢,千萬不可因為浪費而留著等待下次使用,因為藥品早就變質了,吃了反而傷身。瞭解了乾燥劑之後,我想下次大家若打開藥品時看到乾燥劑,應該就了解要立刻丟棄吧!

 
謝明哲
  • 學者專家 謝明哲

    臺灣大學農業研究所生化營養組博士

  • 經歷

    台灣醫學大學教授、系主任、研究所所長、學務長
    公共衛生暨營養學院院長及副校長
    中華民國營養學會第八、九任理事長
    中華民國肥胖研究會第一、二任理事長
    專於營養學、營養化學、營養生化、脂肪與維生素代謝

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