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輻射存在於自然界中，來認識了解並降低其傷害！
今年約三月份左右日本核災震撼全球而輻射外漏事件，相信大家一定記憶猶新，而由於輻射無味、無臭、無色、無觸感，更讓它蒙上一層神秘的面紗，面對輻射我們該用何種態度面對或是有何方法可以降低它對人體的傷害，就讓我們好好的聊一聊！
輻射是存在於自然界中，有能量強與弱的區別，能量強的對身體影響較大，當然傷害也較大如：日本輻射外洩事件，而一般低劑量的輻射，則對人體傷害較低如：電腦、微波爐、家電等，雖然這些傷害並非立即看得到的，但它卻可能造成細胞的傷害而形成自由基，所謂自由基（free radicals）就是不成對的電子，它會損害人體內的細胞、破壞免疫系統、引起慢性疾病等，甚至可能會埋下十多年後癌症產生的主因，進而影響下一代的健康，因此，建議大家平常就可以多食用抗氧化的食物來中和自由基，降低輻射對人體的傷害，以下有數種食物提供給大家參考：
1.蕃茄紅素：
蕃茄紅素是目前被發現抗氧化能力最強的類胡蘿蔔素，它具有極強的清除自由基的能力，可以有效保護人體細胞免受損害，進而避免細胞發生病變，所以非常適合長期保健服用，此類食物來源如:蕃茄、紅葡萄柚、西瓜等紅色水果。
2.多酚：
多酚是是一種植物中的化學物質，與植物的色彩有關，目前多酚普遍被認為可以延緩老化及預防心血管疾病等，此外，多酚類物質還可以加速放射性物質代謝出體外。此類食材如：茶、莓果、蔓越莓、葡萄籽等。
3.硒：
硒是近年來最受矚目的礦物質，它也具有抗氧化的作用，主要是藉由阻斷身體過氧化反應而達到到抗輻射的作用，含硒豐富的食物如:大蒜、洋蔥、海產類等。
4.β-胡蘿蔔素：
天然β-胡蘿蔔素是一種很強的抗氧化劑，對眼睛也很有益處，它可以有效保護人體細胞免受損害，進而避免細胞發生病變，且根據許多研究顯示，多吃富含β-胡蘿蔔素食物的人，可以降低罹患結腸癌、乳癌和直腸癌的機率，此類食材如:胡蘿蔔、深綠葉蔬菜、南瓜、螺旋藻等。
5.多醣體：
多醣體是由許多小分子單糖組合成的，它可以抑制免疫細胞凋亡，所以具有抗輻射作用，且還可以調節人體免疫機能，增強生物抗細菌、黴菌和病毒的感染及抗癌症的功用，食物來源如:金針菇、燕窩、膠原蛋白、冬蟲夏草、牛樟芝、黃金舞耳等。
6.麩胱甘肽過氧化酶：
麩胱甘肽過氧化酶是一個強力的抗氧化物及解毒劑，它可以幫助我們清除自由基、排除毒素，如輻射線、菸害、重金屬、農藥等等，食物中主要來源為麵包酵母及菠菜。
7.碘片：
食用碘片可以讓甲狀腺內的碘化鉀呈現飽和的狀態，而放射線碘就不容易進入人體中，但碘片也只針對輻射物質才有保護的作用，對於一般健康者來說是不能隨便補充的，必須依照醫生的指示來食用。
飲食部分我們可以多攝取抗氧化的食物之外，所有食物的產地也皆必須慎選，盡量避免食用由污染地生產的食品，除此之外，輻射汙染來臨時，衣的部分，建議大家若要外出，盡量穿著長袖衣褲、手套、帽子且帶上口罩，若在家中也請穿著長袖衣褲及戴上口罩會比較安全，而汙染地的衣物及任何用品也暫時別購買，回到家之後的衣物則需要獨立清洗，身體只需要用溫水或是肥皂清洗即可。當然，在輻射這段期間，大家最好還是選擇盡量待在家中，窗戶緊閉、空調系統關閉、門縫或是窗戶等出風口皆需要封死，若需要外出遇到下雨，也請穿著輕便的雨衣，避免肌膚外露與雨水接觸，若有嘔吐、噁心、倦怠等感覺，可能是遭受到輻射汙染，請盡快諮詢醫生。
若對於輻射還有疑慮，許多醫院有成立『輻射健康諮詢門診』，可以提供民眾相關的諮詢，最後希望大家都可以用正面的心態來看待這次輻射的危機，不需過於緊張，有愉快的心情，也才會有健康的身體，您說是嗎！
