新年即將到來！特別是民國100年的過年，更具意義，從冬至開始就可以感受到家家戶戶都已經在為過年做足準備，對於國人來說不免俗的在過年期間總要大魚大肉、零嘴相伴、熬夜打牌、飲酒作樂等等，對於身體來說，可是一大負擔，那麼，該如何在不失歡樂的氣氛之下，又可以吃出健康呢！還有，又該注意有哪些疾病是容易好發在這個冬令時節呢？
在飲食部份，年節期間只要掌握「五少二多」即可，所謂「五少二多」就是「五少(少量、少油、少鹽、少糖、少酒)以及二多(多蔬果、多運動)」，若本身有疾病，就應該搭配適當的飲食，這樣才可以健康過新年，以下就針對上述的七個撇步做進一步的解釋，提供大家參考。
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健康迎新年五少二多原則
(一)少量：
對於國人來說，過年間多數家庭為了應景，大多都會準備大魚大肉且豐盛的料理，難免一不小心就容易攝取過多，所以建議大家在準備菜餚過程中，先將份量控制好，就可以避免攝取到過多的食物，保持七分飽對身體是最好的。
(二)少油：
大多數人應該都知道高油膩食物包括:炸物、沙拉醬、豬腳、肥肉、動物皮、內臟等，而常被人忽略的食物例如：甜甜圈、蛋糕、酥皮麵包、開心果、杏仁果、花生等等，這些食物也都是高油脂的食物，建議淺嚐即止，此外，烹調方式儘量減少使用熱油、快炒、油炸及油酥，建議選用水煮、涼拌、清蒸、烤、滷等方式烹煮，才可以吃出健康。
(三)少鹽：
過年應景的食物莫過於醃漬的加工品，例如:臘肉、香腸、火腿、罐頭等，此類食物為高鹽的食物，吃多了對身體會造成極大的負擔，特別是高血壓者，而其他食物例如：蜜餞類、豆瓣醬、甜辣醬等調味料，也是高鹽的食物，建議大家可以善用天然食材例如：蔥、蒜、胡椒、檸檬等也可調味出一番美味。
(四)少糖：
避免攝取過多含糖飲料及高甜份的甜點，建議選擇白開水、無糖飲品、養生茶飲，例如:抗勞茶等，既可以養生又可以避免攝取到過多的熱量。
(五)少酒：
年節應景小酌一杯無妨，但在歡樂氣氛下往往非常容易就飲用過多，酒過量畢竟還是會傷身，請大家飲酒前請三思。
(六)多蔬果：
不論是否遇到年節，蔬果一向都是對身體有益的，在料理過程中可以儘量選擇用蔬果入菜，再用天然調味料入味，相信一定可以美味又健康，若蔬果無法攝取足夠時，可以選擇適當的保健品來增加身體營養素的不足，例如:螺旋藻、益生菌等。
(七)多運動：
過年期間除了吃吃喝喝之外，也別忘了要多運動，運動可以消耗多餘的熱量，對身體是有好處的，記住:要吃也要動，身材才能維持。
除了年節的飲食要注意之外，因為年節適逢冬天，難免就容易有一些疾病會發生例如：高血壓、心血管疾病、糖尿病等，這些疾病容易在冬天發生，提醒大家要注意，該如何預防呢？例如：日常生活中要注意保暖、不熬夜、內外溫差不宜過大、飲食遵守上述的七大撇步，還有不宜過度冬令進補，對於有高血壓及心血管疾病的人來說反而是種負擔。
除了高血壓、心血管疾病、呼吸道疾病容易在這個季節好發，腸胃不適的情況也相當常見，因為此時正隨著季節轉換，溫差變化大，對於免疫力差的人來說往往無法適應，特別是小孩及老人，而又適逢年間，暴飲暴食難免會加重腸胃道的負擔，所以更需特別留意，養成良好衛生習慣、均衡飲食、適當運動、少吃生食、睡眠足夠等，這些都可以預防腸胃道疾病的發生。
相信大家看完此篇文章之後，一定可以度過一個有年味又有健康的年節，最後先跟老行家的讀者們拜個早年，希望大家繼續支持老行家，讓老行家繼續陪伴大家度過每一個健康的年節。
