珍珠粉芝麻糊

2017/12/25(一)

珍珠粉料理
珍珠粉芝麻糊
  • 適合食用的對象
    • 青春期

    • 成年女性

    • 成年男性

    • 更年期婦女

    • 兒童期

    • 銀髮期

    • 產後哺乳期

    • 孕婦

    【料理小竅門】:黑芝麻粉至中藥房買磨成粉的黑芝麻較純,買回來後先炒半斤,另外半斤放冰箱冷凍,黑芝麻較不易變質,將黑芝麻粉摻入市售芝麻糊中口感較滑順,山藥丁可用布丁、豆花等取代,也可加入枸杞,全家一起享用可將黑芝麻材料加量,可依各自喜愛的口味,添加其他食材,珍珠粉的量可依各人須求加1至2包。

    【養生小語】:珍珠粉可補充鈣質、穩定情緒、光滑肌膚,與黑芝麻、山藥等一起食用,可達到全方位保養,是早食、下午茶、宵夜時
    最簡單又美味的養生小品。
     

  • 食材

    • 黑芝麻30g

    • 市售芝麻糊一包

    • 老行家珍珠粉一包

    • 山藥丁30g

  • 做法

    • 步驟 1

      乾鍋加熱炒香黑芝麻粉,後加入芝麻糊混合沖入滾開水。

    • 步驟 2

      山藥切小丁放碗內,以滾開水加入略為燙一下即可加在芝麻糊中。

    • 步驟 3

      將珍珠粉撒在芝麻糊上。

林秋香
  • 料理專家 林秋香

    養生食補專家秋香老師 - 師承國醫張步桃醫師,專研中藥入饌食補,除經營中式餐廳三十餘年,更投入頂級坐月子料理市場十餘年,擅長翻轉苦口良藥成為美味健康佳餚。

  • 經歷

    經常受邀於中視、華視、公視、三立、TVBS、年代、東森、超視等各大電視節目及各平面媒體和美食展,為大家示範烹飪養生料理、分享健康飲食觀念。

  • 著作

    出版【孕媽咪寶貝養身藥膳】、【藥膳美人餐】、【順時養生料理書】、【日常補養藥膳食譜】、【吃出免疫新活力】、【男女養生美食】及【 抗老化食譜】等六十餘本食譜,發行廣及台灣、大陸、日本、新加坡、香港及美國等地,著重「吃出健康」的食療風格廣受海內外華人喜愛!​

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