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人情味 麵包香 實現夢想中的民宿
根據觀光局的統計，國人出國旅遊，最愛的地區是亞洲，而日本又是最受歡迎的景點之一，每年大概有超過一百萬人次到日本，並且逐年穩定成長。你知道嗎？現在，想體驗日本風情，不必出國，在花蓮伊萬里民宿，就可以得到純正的日式感動；而到了日本，懷念台灣家鄉味，別擔心，北海道緩慢民宿，讓你講台語也會通！
親愛的老行家會員，我是戴勝通，時值秋末冬初，這個季節，涼爽又宜人，非常適合旅行，更適合在旅途中，品嘗各種當令美食。
有人說，台灣好山好水，四季如春，觀光水準越來越高，這話說得真對，以我這幾年努力玩、到處吃的個人經驗來看，台灣的民宿，無論是硬體方面還是軟實力，都很值得推薦給國內外的朋友。
說到令人難忘的服務精神，就讓我想到我的好朋友─伊萬里民宿主人前田先生，他從前是位日籍工程師，在台工作數十年，成為台灣女婿，退休後，選擇在喜歡的花蓮開民宿。
前田先生整天笑容滿面，來自日本九州伊萬里的他，是第一位取得台灣烘焙執照的外籍人士；他為了開民宿而學做麵包，堅持使用日本進口的麵粉、海鹽及有機雞蛋，讓手作吐司呈現最佳口感。開朗豪爽又健談的前田太太，則是非常喜愛烹飪的台灣人，在日本居住十幾年期間，學習作菜的基礎，回到台灣考得廚師執照，夫婦倆夫唱婦隨，打造一間充滿日本風格的美食民宿。
店內收藏夫婦倆旅遊法國、英國、德國、捷克、俄羅斯等世界各地收集的咖啡杯組，還有來自伊萬里的燒瓷器皿。前田夫婦除了讓我感受如同自家人般的對待，也讓我從每一頓餐食中，如實體會來自民宿主人的真誠與用心。
伊萬里民宿還有一個很讓人驚喜且印象深刻的服務，那就是提供多種不同花色的日式浴衣租借，來此住宿的房客，可身著浴衣、手提日本布包，搭配傳統木屐，深度體驗日本文化，真是奇妙又有趣。
來到花蓮，建議你一定要走訪七星潭至南、北濱公園的單車步道，沿途可欣賞太平洋的浩瀚、美崙溪的秀婉、林間步道的綠意，或在清晨看曙光日出，也可在傍晚欣賞漁船返航，體驗花蓮繽紛多變的海岸風情。
日本人來台灣開民宿，已經很不簡單了，那麼台灣人到日本開民宿呢？我想，那稱得上是另一種「台灣之光」！
台灣有兩個女生─詹慧君、林庭妃，為了逐夢，竟然在北海道買下了民宿來經營，讓台灣的「緩慢」觸角延伸到了日本，對於熱愛自助旅行的人，又提供了一個自由行的好去處。來到緩慢北海道，雖是身處日本，卻是享有台灣人為你服務的親切感，又有著日本人禮貌周到的服務氛圍，讓出外旅遊對陌生環境的壓力頓然消失。原來到日本的緩慢，竟然真可以這樣的悠然自在。
位於緩慢附近，走路約五分鐘時間的貴妃花木工坊，是許多日本人非常喜愛的木製手工小店，店主人利用北海道的木料所設計、非常有質感的木作物件，從家中裝飾品到大型家具，都可以一一把玩欣賞。親切的女主人，還會奉上一杯好喝的麥茶，邀請客人慢慢喝、細細看，遠眺窗外遼闊的農田，更能讓人放鬆！
不管在台灣、到日本，這些逐夢踏實的民宿主人，他們的勇氣與用心，都很值得大家學習，當然我也抱持著一顆感恩的心，謝謝他們，讓我在每一次的旅行中，獲得身心靈滿足！
