友善環境的安心水果

2019/01/25(五)

台灣農業一直面臨著許多問題。過去在慣行農法的操作下,各式各樣的化學肥料、農藥大量生產,加上農民求好心切,使得這些化學資材過量使用,造成土地過大的負荷,環境不斷的惡化。而農民在生產採收後,因為無法參與末端銷售,農產品只能交給大盤商與中盤商出價收購,無法收到合理的利潤。另外,消費者對於食品安全的越來越加關注,要去哪裡才能購買到安全的農產品,或是各式各樣的安全標章該如何辨別,一直都是消費者的疑問。

因此,我們希望「創造農產業永續發展的循環模式」,透過平台,藉由銷售方式協助農友行銷農產品,讓農民收取合理利潤;同時選擇友善環境種植的農園,並連結各領域專家、農友、農場,整合農產業資源,改善農業生產環境;大力推廣「第二方參與式驗證系統」與「落實末端檢驗」,讓消費者能夠安心、放心吃得安心、健康。


友善環境
化學農藥和肥料過量使用,使環境土壤惡化;因此與無毒農合作的農友,都是有機或是友善耕作的農友,以愛護地球、永續循環的方式種植作物;降低用藥量、減少化學藥劑使用,讓土地恢復自然平衡。因此在無毒農銷售的農產品都必須經過檢驗,符合國家農藥標準值1/2以下,才能保證對環境的有益。

 
友善農友
執行參與式驗證,強化消費者與農友的連結,與消費者共同分擔從產地到餐桌友善土地的耕作方式,以愛護地球、永續循環的方式種植作物。為了減少中間盤商的層層剝削,我們以產地直銷方式協助農友銷售,讓消費者們直接線上下單,再由農友直接出貨,讓所得直接回饋予農友。

友善消費
除了第三方單位檢驗合格之外,我們同時執行「第二方參與式驗證系統」與「落實末端檢驗」;定期至產地拜訪農友,親自確保作物品質與安全,並讓消費者了解作物狀況,為果物安全品質把關。我們也舉辦活動並邀請農友教導消費者食農知識,讓消費者了解作物、珍惜食物、感謝土地。

友善社會
台灣許多失去原生家庭嬰幼兒,常面臨水果資源的問題,因為除了製作嬰兒副食品,水果在育幼院中也是非常必要的點心來源─部分特殊需求的孩子(如:過動兒),就不能吃太多人工添加物食品。

但由於食物容易腐壞、保存困難,捐助水果的人並不多,更需要有穩定的供應,因此無毒農期望利用自身平台農產資源,讓大家認購無毒安全的水果給育幼院孩子,讓這等家的小天使們能夠健康、安心的長大。

我們每週皆從配合的安心小農中,挑選3~4項當季的水果配送給育幼院,且每週更換品項,讓這些相對弱勢的孩子也可以吃到多樣化、優質的水果,而非只能選擇次等品。除了配送水果,我們也結合其他企業,舉辦食農教育公益活動陪伴孩子,其中不乏上市上櫃企業。希望透過這樣的方式,集眾人之愛心,將自身平台資源效益最大化,讓弱勢團體能得到更完善的資源。

另外,我們拜訪農友時發現許多農友年齡其實已經很高,缺乏年輕人參與農業;因此我們開始鼓勵對農業有興趣的年輕人「踏出校園、走入農園」,在這樣的活動下,我們看到許多青年學子願意頂著烈陽,跟著農民從事勞動,將學校所學實際應用,並發揮創意,紀錄點點滴滴,推廣給更多人認識。當颱風季時,農民辛苦種植的水果常被颱風吹落,讓整年的辛勞付之一炬。因此果樹認養也是我們努力推行的計畫,不再讓農民一個人背負著老天的考驗;在收成前就能拿到可運用的資金,也不用擔心採收後不知道要賣給誰,讓更多認養人一起共同承擔風險。

5012柚意思

李佳翰,32歲那年,回到了台南173縣道旁的果園(現已改為市道),接續了阿嬤傳下來的柚子園,那年媽媽五十歲,帶著對土地與柚子園十二萬分的感謝,將果園取名為「5012柚意思」。

李佳翰大哥開玩笑說因為自己不喜歡讀書,所以高中畢業後便開始在餐飲業服務,但家中長子的他其實一直都有接棒家業的擔當與決心,所以即使踏入職場後仍以南部地區為主,這樣可以在農忙時分身回家幫忙。

然而沒想到職場上的肯定讓李大哥有了升遷的機會,但也讓他無法回到家中的柚子園幫忙。不願讓家中的母親與老婆照顧著果園,毅然決然地在32歲那年回到家中,接手柚子園。

柚子醬、柚子茶、柚木眼鏡、柚花釀、柚花鑰匙圈;充滿創意的李佳翰,更將對農業的熱情化為行動力,他不放過每一個機會,將廢棄的柚木變為鏡腳就是他的新作品,果樹整枝的木頭是農業中的大型廢棄物,李佳翰一直在想怎麼樣讓廢棄物有新價值,當起木工將自己的藍圖化為實物,不懂就找師傅找資源,終於讓他做出了第一副鏡腳,創造了農業的另一種可能。

有熱情、有創意,更有行動力,總是可以一次次將腦中的點子化為實踐,完整演出,這是我們要向佳翰學習的;而佳翰的「好好」理念,更是我們同意也願意共同努力的方向。佳翰說,「好好」是我們都熱愛「美好」的事物,但是希望是藉由「共好」的方式來完成,於是美好、共好就成了佳翰的中心理念,而這也是無毒農非常認同也一直在努力的方向。

2018中秋老行家與無毒農合作,用在地小農友善栽種的黃金柚製成柚醬,組合出限量即飲燕窩柚醬禮盒,每盒提撥銷售部份金額成為等家寶寶的水果基金,大獲好評、銷售一空,老行家希望能與大家一起關懷這片土地、照顧寶寶健康!

文/本文轉載自無毒農平台

 

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