菇菇精燉菜

2022/11/30(三)

燕窩素雞精料理
菇菇精燉菜
菇菇精燉菜
菇菇精燉菜
菇菇精燉菜
菇菇精燉菜
  • 適合食用的對象
    • 青春期

    • 成年女性

    • 成年男性

    • 更年期婦女

    • 兒童期

    • 銀髮期

    • 產後哺乳期

    • 孕婦

  • 食材

    • 娃娃菜2條

    • 紫洋蔥四分之一顆 (切絲)

    • 紅蘿蔔適量(切片)

    • 杏鮑菇一條(切片)

    • 馬鈴薯一顆( 切塊,約2.5公分)

    • 鴻禧菇 適量

    • 雪白菇適量

    • 番茄一顆(切成五瓣)

    • 生豆皮兩片(切成條狀)

    • 豌豆苗一小把

    • 燕窩素雞精2包

    • 水800c.c

    • 鹽巴兩茶匙

    • 鰹魚醬油一大匙

    • 胡椒粉適量

    • 香油適量

  • 做法

    • 步驟 1

      先將800c.c.水煮滾後 ,關小火。

    • 步驟 2

      依序放入娃娃菜、紅蘿蔔、杏鮑菇、馬鈴薯、豆皮 等用中小火熬煮,約15分鐘。

    • 步驟 3

      再放入番茄、生豆皮、紫洋蔥等,加入鰹魚醬油1大匙、鹽巴2茶匙等調味料,持續熬煮10分鐘。

    • 步驟 4

      最後用胡椒粉些許調味後,放上生豌豆苗,並且關火後蓋上蓋子,約5分鐘即可開蓋享用!

Alvita
  • 生活專欄作家 Alvita

    分享花、茶、食器、自煮菜肴,和咖啡香的北歐風格居家日常,讓美學從生活開始。

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