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適合食用的對象
青春期
成年女性
成年男性
更年期婦女
兒童期
銀髮期
產後哺乳期
【料理小竅門】：八方燕一片可供四人食用，處理方便可做成菜餚及甜品，物美價廉又養生。
燕窩鮭魚卵甜豆絹豆腐
2017/12/25(一)
燕窩料理
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食材
八方燕1片
煎過的絹豆腐2大塊
鮭魚卵適量、
燙熟甜豆仁50g
昆布醬油2大匙
金桔1粒
蔥絲適量
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做法
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步驟 1
將八方燕放入滾水中一滾起來就熄火，倒入悶燒杯中悶大約二小時，即可呈現完美、晶瑩剔透的即食燕窩。
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步驟 2
絹豆腐切成四片放入盤中，加上燙熟的甜豆，再擺上鮭魚卵、蔥絲及燕窩後，淋下柴魚昆布醬油，並把金桔汁淋上即可。
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