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適合食用的對象
青春期
成年女性
成年男性
更年期婦女
兒童期
銀髮期
產後哺乳期
孕婦
燕窩百花豆腐
2018/03/14(三)
燕窩料理
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食材
鮮蝦仁80g
花枝80g
豆腐1塊(盒裝)
酒適量
鹽適量
太白粉適量
青豆仁適量
雞高湯100cc
即食燕窩40g
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做法
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步驟 1
將蝦仁、花枝肉、菜放入調理機中，加鹽、酒、太百粉等攪打成泥備用。
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步驟 2
豆腐切長方型，從中間用小湯匙挖出一洞，再撒上太百粉後把處理好的(一)料填上中間，釀上一粒青豆仁後，放入蒸鍋中蒸8分鐘，即為百花豆腐。
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步驟 3
將雞高湯加入200cc水煮滾，加入少許太白粉水芶芡後，加入燕窩混合後，淋在百花豆腐上。
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