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適合食用的對象
青春期
成年女性
成年男性
更年期婦女
兒童期
銀髮期
產後哺乳期
孕婦
【美膚養生功效】
★寶媽:現代人因為工作忙碌,經常睡眠不足,而長期睡眠不足容易使虛火上炎,造成心情煩躁、口瘡咽痛的症狀,食用這道養生湯品能幫助改善上述不適症狀,很適合經常熬夜或睡眠品質不好的人,為自己的身體加分!
★中醫師:若長期睡眠不足,會讓人體內的陽氣日漸耗損,影響健康,所以必須適時視自己的體質狀況來補一補。利用補花旗參補肺降火、陳皮理氣開胃、蜜棗和中補益的功能,是道非常好的降火湯品。
【小叮嚀】
★寶媽:若怕雞湯太油或減肥中的女性,可以將烏骨雞去皮後,再入鍋燉煮,湯頭會十分清爽、不油膩。也可以利用家裡的花旗參茶包代替參片,可用3包的量來煲湯。
★中醫師:如果有感冒、發燒未退的情形,都不適合食用這道湯品。此外,食用此湯品時,不要搭配茶或白蘿蔔,會減低其藥效。
花旗參香菇雞湯
2018/03/14(三)
燕窩料理
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食材
花旗參10克
烏骨雞半隻
乾香菇4朵
陳皮3克
蜜棗2顆
鹽適量
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做法
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步驟 1
乾香菇放入水中泡發;花旗參、陳皮、蜜棗洗淨備用。
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步驟 2
將烏骨雞洗淨切塊,略為汆燙去血水後備用。
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步驟 3
將適量水加入瓦鍋中,大火煮滾後,放入除了鹽之外的所有材料,待再次煮滾。
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步驟 4
保持滾沸狀態約10分鐘後,轉小火煮約2個小時。
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步驟 5
起鍋前,加入適量鹽調味即成。
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