花旗參香菇雞湯

2018/03/14(三)

燕窩料理
花旗參香菇雞湯
  • 適合食用的對象
    • 青春期

    • 成年女性

    • 成年男性

    • 更年期婦女

    • 兒童期

    • 銀髮期

    • 產後哺乳期

    • 孕婦

    【美膚養生功效】
    ★寶媽:現代人因為工作忙碌,經常睡眠不足,而長期睡眠不足容易使虛火上炎,造成心情煩躁、口瘡咽痛的症狀,食用這道養生湯品能幫助改善上述不適症狀,很適合經常熬夜或睡眠品質不好的人,為自己的身體加分!
     
    ★中醫師:若長期睡眠不足,會讓人體內的陽氣日漸耗損,影響健康,所以必須適時視自己的體質狀況來補一補。利用補花旗參補肺降火、陳皮理氣開胃、蜜棗和中補益的功能,是道非常好的降火湯品。 
     
    【小叮嚀
    ★寶媽:若怕雞湯太油或減肥中的女性,可以將烏骨雞去皮後,再入鍋燉煮,湯頭會十分清爽、不油膩。也可以利用家裡的花旗參茶包代替參片,可用3包的量來煲湯。 
    ★中醫師:如果有感冒、發燒未退的情形,都不適合食用這道湯品。此外,食用此湯品時,不要搭配茶或白蘿蔔,會減低其藥效。

  • 食材

    • 花旗參10克

    • 烏骨雞半隻

    • 乾香菇4朵

    • 陳皮3克

    • 蜜棗2顆

    • 鹽適量

  • 做法

    • 步驟 1

      乾香菇放入水中泡發;花旗參、陳皮、蜜棗洗淨備用。

    • 步驟 2

      將烏骨雞洗淨切塊,略為汆燙去血水後備用。

    • 步驟 3

      將適量水加入瓦鍋中,大火煮滾後,放入除了鹽之外的所有材料,待再次煮滾。

    • 步驟 4

      保持滾沸狀態約10分鐘後,轉小火煮約2個小時。

    • 步驟 5

      起鍋前,加入適量鹽調味即成。

寶媽
  • 名人專家 寶媽

    藝人曾寶儀的母親,因擅長料理並與女兒曾寶儀合作出版食譜書而聞名,現為知名藝人。

  • 經歷

    以《阿寶靚湯》中親切的形象和豐富的料理知識而大受歡迎,人氣直線上升!

關鍵字:老行家 , 燕窩 , 孕婦 , 燕窩 怎麼吃 , 孕婦 怎麼吃燕窩 , 人蔘 , 食譜 , 小朋友營養

最近瀏覽

最新影片

很抱歉,您目前使用的瀏覽器無法支援瀏覽。

建議您升級瀏覽器,以利瀏覽此網站的所有內容,謝謝您的配合。