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【美膚養生功效】
★寶媽：燕窩鯽魚煲營養豐富，富含蛋白質、不飽和脂肪酸，對心血管疾病很好，且容易消化吸收，對病弱體虛者有調養的效果。也具有滋補催奶的功效，產婦不妨可以多食用，能幫助促進乳汁分泌，改善乳汁不足的情形。
★中醫師：這道食譜鈣、鐵、磷含量不少，也能強化骨質、預防貧血。更有開脾健胃、增進食慾、止嘔吐的功效。富含各式營養素，呼吸系統不佳，或想延緩老化、預防生病的人可以多煮來進補。
 
【小叮嚀】
★寶媽：薑片可以幫助海鮮去除腥味，也能夠增加這道食譜的溫性，但若是體質比較燥的人，可以減少薑的用量。
★中醫師：如果有感冒發燒、腹瀉現象的人，不適合食用。此外，此道食譜最好也不要跟芥菜、豬肝一同食用。