燕窩鮮果凍

2017/12/25(一)

燕窩料理
燕窩鮮果凍
  • 適合食用的對象

    • 青春期

    • 成年女性

    • 成年男性

    • 更年期婦女

    • 兒童期

    • 銀髮期

    【料理小竅門】：可用即食燕窩擺在水果凍最上面。
     

  • 食材

    • 八方燕1片

    • 黃、綠色奇異果各1粒

    • 草莓6粒

    • 柑橘1粒(或芒果)

    • 吉利丁粉3大匙

    • 糖4大匙

    • 冷開水4杯半

  • 做法

    • 步驟 1

      將八方燕先用冷水煮滾放入悶燒杯二小時取出瀝乾備用，所有水果切丁備用。

    • 步驟 2

      吉利丁粉加糖放小鍋中混合後，加入冷開水4杯半小火煮至約80度c，放入備用燕窩混合，加入水果丁混合裝容器中冷卻後即可。

林秋香

  • 料理專家 林秋香

    養生食補專家秋香老師 - 師承國醫張步桃醫師，專研中藥入饌食補，除經營中式餐廳三十餘年，更投入頂級坐月子料理市場十餘年，擅長翻轉苦口良藥成為美味健康佳餚。

  • 經歷

    經常受邀於中視、華視、公視、三立、TVBS、年代、東森、超視等各大電視節目及各平面媒體和美食展，為大家示範烹飪養生料理、分享健康飲食觀念。

  • 著作

    出版【孕媽咪寶貝養身藥膳】、【藥膳美人餐】、【順時養生料理書】、【日常補養藥膳食譜】、【吃出免疫新活力】、【男女養生美食】及【 抗老化食譜】等六十餘本食譜，發行廣及台灣、大陸、日本、新加坡、香港及美國等地，著重「吃出健康」的食療風格廣受海內外華人喜愛！​

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