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適合食用的對象
青春期
成年女性
成年男性
更年期婦女
兒童期
銀髮期
經期調理
【料理小語】：這是一道補血、養顏美容的菜餚，天天讓妳好氣色、擁有水嫩膚質。
燕窩香蘋嫩里脊
2017/12/25(一)
燕窩料理
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食材
豬中里脊1塊
蘋果2粒
肉桂及丁香各5g
紅酒100cc
黑胡椒粉少許
鹽2小匙
奶油30g
洋蔥末50g
肉桂葉3片
即食燕盞4大匙
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做法
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步驟 1
紅酒加肉桂粉、丁香、黑胡椒、鹽混合，抹在中里脊上醃漬2小時。
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步驟 2
將奶油炒香，洋蔥末放入，中里脊表面煎至香味溢出後，加1杯水及1粒研磨成泥的蘋果泥，及少許鹽、醃漬的香料及3片肉桂葉小火煮20分鐘。
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步驟 3
將里脊切片，旁邊排上切片的蘋果片，淋上煮肉的醬汁，再把即食燕盞放在最上面即可。
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