燕窩百花燉鮮雞

2018/03/13(二)

燕窩料理
燕窩百花燉鮮雞
  • 適合食用的對象
    • 青春期

    • 成年女性

    • 成年男性

    • 更年期婦女

    • 兒童期

    • 銀髮期

  • 食材

    • 即食燕窩150公克

    • 全雞一隻

    • 干貝5個

    • 火腿4片

    • 紅棗5兩

    • 花旗參4兩

    • 雞高湯2杯

    • 香菇數朵

    • 低納鹽3/4茶匙

    • 薑少許

  • 做法

    • 步驟 1

      干貝用清水洗淨後,用水浸軟;薑片切絲,火腿切細條。

    • 步驟 2

      全雞去除內臟後洗淨。

    • 步驟 3

      水煮至沸騰,將全雞連同干貝、火腿、薑絲加入燉盅,慢火燉3小時。

    • 步驟 4

      起鍋前加入雞高湯、鹽和即食燕窩,再燉10分鐘即可。

    • 步驟 5

寶媽
  • 名人專家 寶媽

    藝人曾寶儀的母親,因擅長料理並與女兒曾寶儀合作出版食譜書而聞名,現為知名藝人。

  • 經歷

    以《阿寶靚湯》中親切的形象和豐富的料理知識而大受歡迎,人氣直線上升!

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