西洋參燕窩雞湯

2018/03/14(三)

燕窩料理
西洋參燕窩雞湯
  • 適合食用的對象

    • 青春期

    • 成年女性

    • 成年男性

    • 更年期婦女

    • 銀髮期

  • 食材

    • 花旗參2包

    • 雞腿肉200g

    • 酒100cc

    • 鹽1/3少匙

    • 紅棗8粒

    • 薑片適量

    • 燕窩60g

  • 做法

    • 步驟 1

      將雞腿去骨後，肉切厚片，紅棗去籽。

    • 步驟 2

      將1000cc滾水及酒、薑片與雞腿肉、紅棘、花旗參茶包放入燉盎中，再放入鍋內燉一小時，加鹽調味。

    • 步驟 3

      將處理好的燕窩加入，再燉3分鐘，並撈出花旗參茶包。

林秋香

  • 料理專家 林秋香

    養生食補專家秋香老師 - 師承國醫張步桃醫師，專研中藥入饌食補，除經營中式餐廳三十餘年，更投入頂級坐月子料理市場十餘年，擅長翻轉苦口良藥成為美味健康佳餚。

  • 經歷

    經常受邀於中視、華視、公視、三立、TVBS、年代、東森、超視等各大電視節目及各平面媒體和美食展，為大家示範烹飪養生料理、分享健康飲食觀念。

  • 著作

    出版【孕媽咪寶貝養身藥膳】、【藥膳美人餐】、【順時養生料理書】、【日常補養藥膳食譜】、【吃出免疫新活力】、【男女養生美食】及【 抗老化食譜】等六十餘本食譜，發行廣及台灣、大陸、日本、新加坡、香港及美國等地，著重「吃出健康」的食療風格廣受海內外華人喜愛！​

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