燕窩松子菇

2018/03/14(三)

燕窩料理
燕窩松子菇
  • 適合食用的對象
    • 青春期

    • 成年男性

    • 更年期婦女

    • 兒童期

    • 銀髮期

    • 產後哺乳期

    • 孕婦

  • 食材

    • 鴻喜菇、美白菇、秀珍菇各35g

    • 洋香菜末5g

    • 蒜末5g

    • 辣椒末5g

    • 橄欖油100cc

    • 鹽1/3小匙

    • 麵粉1/3小匙

    • 美極鮮味露少許(約2cc)

    • 生菜葉適量

    • 即食燕窩30g

    • 雙色甜椒各20g

    • 松子15g

  • 做法

    • 步驟 1

      將菇類洗淨瀝乾後切小段,甜椒切細丁。

    • 步驟 2

      橄欖油倒入熱鍋內,加人洋香菜末、蒜末、辣椒末炒香後,倒入(1)料拌炒,加入鹽、麵粉、鮮味露調味後,拌入松子,取出裝在生菜葉上。

    • 步驟 3

      將處理好的燕窩加在(2)的成品上即可。

林秋香
  • 料理專家 林秋香

    養生食補專家秋香老師 - 師承國醫張步桃醫師,專研中藥入饌食補,除經營中式餐廳三十餘年,更投入頂級坐月子料理市場十餘年,擅長翻轉苦口良藥成為美味健康佳餚。

  • 經歷

    經常受邀於中視、華視、公視、三立、TVBS、年代、東森、超視等各大電視節目及各平面媒體和美食展,為大家示範烹飪養生料理、分享健康飲食觀念。

  • 著作

    出版【孕媽咪寶貝養身藥膳】、【藥膳美人餐】、【順時養生料理書】、【日常補養藥膳食譜】、【吃出免疫新活力】、【男女養生美食】及【 抗老化食譜】等六十餘本食譜,發行廣及台灣、大陸、日本、新加坡、香港及美國等地,著重「吃出健康」的食療風格廣受海內外華人喜愛!​

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