燕窩法式鮭魚

2018/03/14(三)

燕窩料理
燕窩法式鮭魚
  • 適合食用的對象
    • 青春期

    • 成年女性

    • 成年男性

    • 更年期婦女

    • 兒童期

    • 銀髮期

    • 產後哺乳期

    • 孕婦

  • 食材

    • 鮭魚100g

    • 洋蔥末15g

    • 美乃滋30g

    • 青蔥未5g

    • 胡椒鹽適量

    • 料理酒1小匙

    • 麵粉1大匙

    • 油100cc

    • 即食燕窩30g

    • 檸檬汁3cc

  • 做法

    • 步驟 1

      鮭魚切塊、擦乾水份後,抹上酒及胡椒鹽,沾上麵粉後備用

    • 步驟 2

      油加熱放入鮭魚片,小火煎至兩面金黃。

    • 步驟 3

      洋蔥末、青蔥末拌入美乃滋及檸檬汁混合後放盤上舖平,再放入鮭魚塊,再加入處理好的燕窩,加入洋香菜及甜椒丁裝飾。

林秋香
  • 料理專家 林秋香

    養生食補專家秋香老師 - 師承國醫張步桃醫師,專研中藥入饌食補,除經營中式餐廳三十餘年,更投入頂級坐月子料理市場十餘年,擅長翻轉苦口良藥成為美味健康佳餚。

  • 經歷

    經常受邀於中視、華視、公視、三立、TVBS、年代、東森、超視等各大電視節目及各平面媒體和美食展,為大家示範烹飪養生料理、分享健康飲食觀念。

  • 著作

    出版【孕媽咪寶貝養身藥膳】、【藥膳美人餐】、【順時養生料理書】、【日常補養藥膳食譜】、【吃出免疫新活力】、【男女養生美食】及【 抗老化食譜】等六十餘本食譜,發行廣及台灣、大陸、日本、新加坡、香港及美國等地,著重「吃出健康」的食療風格廣受海內外華人喜愛!​

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