燕窩蝦仁蕃茄冷湯

2018/03/15(四)

燕窩料理
燕窩蝦仁蕃茄冷湯
  • 適合食用的對象
    • 青春期

    • 成年女性

    • 成年男性

    • 兒童期

    • 銀髮期

    【製作小竅門】
    處理過的燕窩可不加糖,想吃甜味道時可加冰糖或蜂蜜,若用在菜餚上也不用擔心味道的協調性,利用辦公室的茶水間就可製作的料理,蕃茄汁挑選味道較濃郁且帶有微鹹的較適合。

    【養生小語】
    上班族的飲食非常難兼顧到營養均衡,長期下來可能使健康受到影響,前一天的糙米飯可增加飽足感,蝦仁與燕窩的優質蛋白質與碗豆仁的蔬菜加上茄紅素豐富的蕃茄汁美味與健康,簡單的烹調,老行家養生產品可是好幫手哦!

  • 食材

    • 蕃茄汁500cc

    • 鮮蝦10隻

    • 冷凍碗豆仁20g

    • 糙米飯1/2碗

    • 處理好的乾燕窩二匙

    • 珍珠粉二包

  • 做法

    • 步驟 1

      蝦加入適量水微波三分鐘後去殼,碗豆仁加入熱開水燙一下。

    • 步驟 2

      蕃茄汁倒入湯碗中加入糙米飯,蝦仁、碗豆仁及處理過的燕窩與珍珠粉。

林秋香
  • 料理專家 林秋香

    養生食補專家秋香老師 - 師承國醫張步桃醫師,專研中藥入饌食補,除經營中式餐廳三十餘年,更投入頂級坐月子料理市場十餘年,擅長翻轉苦口良藥成為美味健康佳餚。

  • 經歷

    經常受邀於中視、華視、公視、三立、TVBS、年代、東森、超視等各大電視節目及各平面媒體和美食展,為大家示範烹飪養生料理、分享健康飲食觀念。

  • 著作

    出版【孕媽咪寶貝養身藥膳】、【藥膳美人餐】、【順時養生料理書】、【日常補養藥膳食譜】、【吃出免疫新活力】、【男女養生美食】及【 抗老化食譜】等六十餘本食譜,發行廣及台灣、大陸、日本、新加坡、香港及美國等地,著重「吃出健康」的食療風格廣受海內外華人喜愛!​

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