燕窩奶油南瓜山藥

2018/03/15(四)

燕窩料理
燕窩奶油南瓜山藥
  • 適合食用的對象
    • 青春期

    • 成年女性

    • 成年男性

    • 更年期婦女

    • 兒童期

    • 銀髮期

    • 產後哺乳期

    • 孕婦

    【製作小竅門】
    南瓜買橘色鮮紅外皮的品質較好,皮薄肉鬆軟,咖哩塊的量可隨意增減,口味也可挑選中辣或甜味都可,利用茶水間的微波來料理這道食物只需5-6分鐘,加入燕窩後即成時尚美食囉。

    【養生小語】
    咖哩可促進腦部機能運作預防老人痴呆症,而且也是促進血液循環與健胃的食物,擦上養顏抗老修護細胞的燕窩與增強精氣神的南瓜與山藥,為男女在競爭的職場上補充體力的佳餚。

  • 食材

    • 南瓜200g

    • 山藥150g

    • 鮮奶油100cc

    • 咖哩塊1小塊

    • 處理好的乾燕15g

  • 做法

    • 步驟 1

      南瓜去籽洗淨切大丁,山藥去皮切丁混合後放入微波盒,加入一杯水微波(以蔬菜按鍵烹煮)至南瓜熟透。

    • 步驟 2

      咖哩塊切碎加入200cc熱開水,微波至溶化成濃稠狀拌入鮮奶油混合,將調好之咖哩奶油醬淋在南瓜山藥上,並加入處理好的乾燕即可。

林秋香
  • 料理專家 林秋香

    養生食補專家秋香老師 - 師承國醫張步桃醫師,專研中藥入饌食補,除經營中式餐廳三十餘年,更投入頂級坐月子料理市場十餘年,擅長翻轉苦口良藥成為美味健康佳餚。

  • 經歷

    經常受邀於中視、華視、公視、三立、TVBS、年代、東森、超視等各大電視節目及各平面媒體和美食展,為大家示範烹飪養生料理、分享健康飲食觀念。

  • 著作

    出版【孕媽咪寶貝養身藥膳】、【藥膳美人餐】、【順時養生料理書】、【日常補養藥膳食譜】、【吃出免疫新活力】、【男女養生美食】及【 抗老化食譜】等六十餘本食譜,發行廣及台灣、大陸、日本、新加坡、香港及美國等地,著重「吃出健康」的食療風格廣受海內外華人喜愛!​

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