燕窩鮮果蝦球

2018/03/15(四)

燕窩料理
燕窩鮮果蝦球
  • 適合食用的對象
    • 青春期

    • 成年女性

    • 成年男性

    • 更年期婦女

    • 兒童期

    • 銀髮期

    • 產後哺乳期

    • 孕婦

    【養生小語】
    美白肌膚,使肌膚Q彈有活力及預防老化。

  • 食材

    • 草蝦仁6兩

    • 蛋白1/4粒

    • 太白粉1大匙

    • 玉米粉1大匙

    • 鹽1/4小匙

    • 美乃滋50g

    • 油適量

    • 鳳梨罐頭1/2罐

    • 枇杷6粒

    • 小蕃茄適量

    • 即食燕窩1匙

  • 做法

    • 步驟 1

      蝦仁洗淨擦乾水份,從背部劃刀至2/3處,加入少許鹽、蛋白,抓鹽後放置20分鐘。

    • 步驟 2

      玉米粉與太白粉混合備用,鳳梨切塊與美乃滋混合一大匙鳳梨汁備用,枇杷去皮切半。

    • 步驟 3

      將蝦仁沾上混合的粉入180℃的油鍋中炸約二分鐘,取出拌入美乃滋與鳳梨、枇杷、小蕃茄等。

林秋香
  • 料理專家 林秋香

    養生食補專家秋香老師 - 師承國醫張步桃醫師,專研中藥入饌食補,除經營中式餐廳三十餘年,更投入頂級坐月子料理市場十餘年,擅長翻轉苦口良藥成為美味健康佳餚。

  • 經歷

    經常受邀於中視、華視、公視、三立、TVBS、年代、東森、超視等各大電視節目及各平面媒體和美食展,為大家示範烹飪養生料理、分享健康飲食觀念。

  • 著作

    出版【孕媽咪寶貝養身藥膳】、【藥膳美人餐】、【順時養生料理書】、【日常補養藥膳食譜】、【吃出免疫新活力】、【男女養生美食】及【 抗老化食譜】等六十餘本食譜,發行廣及台灣、大陸、日本、新加坡、香港及美國等地,著重「吃出健康」的食療風格廣受海內外華人喜愛!​

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