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適合食用的對象
青春期
成年女性
成年男性
更年期婦女
兒童期
銀髮期
【養生小語】
宴客時的香瓜海鮮盅加入燕窩更可達到補肺與調養臟腑的效果。
燕窩香瓜盅
2018/03/15(四)
燕窩料理
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食材
香瓜4粒
冬瓜丁3兩
蝦仁2兩
雞丁2兩
鴻喜菇適量
蘆薈適量
雞高湯3碗
鹽適量
老行家即食燕盞4湯匙
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做法
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步驟 1
蘆薈去皮切丁，鴻喜菇去蒂撕小朵、香瓜去籽挖出1/3果肉備用。
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步驟 2
將所有食材放入滾水中川燙30秒，瀝乾取出後放入香瓜盅內，注滿高湯及鹽調味。
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步驟 3
將香瓜盅放入蒸鍋中蒸20分鐘後取出加入即食燕窩即可。
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